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RETINOL (VITAMINA A, AXEROFTOL, BIOSTEROL, VITAMINA ANTI-ESTRES)

El Retinol se almacena hasta un 90% en el hígado y en la retina; puede asegurar las necesidades durante varios meses. Se destruye por la luz, las altas temperaturas y el aire, particularmente en presencia de hierro y de cobre.

Se encuentra mayoritariamente en la materia grasa de ciertos alimentos: hígado de pescado, hígado de ternera, cordero, ave, yema de huevo, productos lateos no desnatados.

Se requiere un aumento de sus necesidades en:

  • Diabéticos y personas con metabolismo hipertiroideo
  • Dietas ricas en proteínas ( deportistas )
  • Embarazo y lactancia
  • Lactantes criados con leche artificial
  • Anticonceptivos orales
  • Alcoholismo, tabaco
  • Alteraciones hepáticas y pancráticas
  • Consumo excesivo de alimentos lacteos desnatados

Sus funciones más importantes son:

  • Actúa sobre la vista, interviniendo en la visión nocturna
  • Mantenimiento saludable de la piel y en membranas mucosas
  • Resistencia a las infeciones y desintoxicante
  • Interviene en la síntesis proteica
  • Mantenimiento de huesos sanos
  • Prevención de la anemia
  • Crecimiento de los niños
  • Interviene en la elaboración de enzimas del hígado
  • Antioxidante
  • Disminuye la fatiga
  • Mantiene la integridad del tejido muscular, favoreciendo la capacidad aeróbica